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De l'Herbe à l'Assiette est une entreprise fondée en 2017 par un jeune éleveur Solognot. Achille de Sparre élève des moutons, des cochons et des vaches à Villesavin. On peut d'ailleurs voir ses moutons, entre autres, dans le champs juste devant le CNPE de St-Laurent. En 2020, il a été Lauréat pour le Prix National de l'Agrobiodiversité Animale.
Fiche technique
| Poids net | 180g |